RISKS.ID — Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) Nasional yang dikelola Bank Indonesia mencatat harga bawang merah di tingkat pedagang eceran nasional mencapai Rp44.750 per kilogram (kg) hingga Jumat (27/2/2026) pukul 09.50 WITA.
Berdasarkan data Pusat Informasi Harga Pangan Strategis Nasional yang diakses di Mataram, Nusa Tenggara Barat (NTB), harga cabai rawit merah tercatat sebesar Rp75.550 per kg.
Selain itu, harga bawang putih berada di level Rp40.750 per kg.
Untuk komoditas beras, PIHPS mencatat beras kualitas bawah I di harga Rp14.450 per kg dan kualitas bawah II Rp14.500 per kg. Sementara beras kualitas medium I sebesar Rp15.950 per kg dan medium II Rp15.800 per kg.
Adapun beras kualitas super I dibanderol Rp17.150 per kg dan kualitas super II Rp16.700 per kg.
Komoditas cabai lainnya juga tercatat cukup tinggi. Harga cabai merah besar mencapai Rp44.700 per kg, cabai merah keriting Rp46.550 per kg, dan cabai rawit hijau Rp54.250 per kg.
Untuk sumber protein hewani, daging ayam ras dijual Rp42.000 per kg. Daging sapi kualitas I tercatat Rp143.900 per kg dan kualitas II Rp135.950 per kg.
Sementara itu, gula pasir kualitas premium berada di harga Rp19.800 per kg dan gula pasir lokal Rp18.450 per kg.
Harga minyak goreng curah tercatat Rp19.000 per liter. Minyak goreng kemasan bermerek I dijual Rp22.700 per liter, sedangkan kemasan bermerek II Rp21.650 per liter.
PIHPS juga mencatat harga telur ayam ras mencapai Rp32.550 per kg.
Harga pangan tersebut dapat berubah sewaktu-waktu mengikuti dinamika pasokan dan permintaan di pasar nasional.
