RISKS.ID – Di tengah tantangan ekonomi dan tekanan biaya hidup yang dinamis, sebagian masyarakat kerap menganggap bahwa menerapkan pola makan sehat membutuhkan anggaran besar.
Padahal, pemenuhan gizi seimbang bagi tubuh dapat disiasati secara cerdas menggunakan ragam bahan pangan lokal yang ekonomis dan mudah dijumpai di pasar tradisional.
Dokter spesialis gizi klinik Rumah Sakit Siloam Simatupang, dr. Christopher Andrian, M.Gizi, Sp.GK, menegaskan bahwa kunci utama dari pola makan sehat terletak pada ketepatan pemilihan jenis makanan, pengaturan porsi, serta konsistensi jadwal konsumsi sehari-hari.
“Setiap kali makan, masyarakat perlu memastikan adanya keseimbangan karbohidrat, protein, lemak, dan serat,” ujar Christopher.
Penerapan Prinsip Isi Piring Sehat yang Ekonomis
Masyarakat dapat mengaplikasikan prinsip makan sehat berbiaya ramah kantong melalui panduan pembagian porsi makan yang mudah.
Secara ideal, seperempat bagian piring diisi oleh sumber karbohidrat, seperempat bagian untuk protein, sementara setengah bagian sisanya dipenuhi oleh ragam sayuran serta buah-buahan segar.
Pemenuhan nutrisi tersebut tidak menuntut bahan impor yang mahal.
Menu harian dapat dioptimalkan menggunakan sumber pangan lokal bernutrisi tinggi seperti nasi, ubi, telur, tahu, tempe, serta sayuran hijau rumahan.
Variasi menu ekonomis ini terbukti efektif memenuhi kebutuhan energi harian tanpa harus membebani keuangan keluarga.
Menjaga Keseimbangan Mental dan Kesehatan Jangka Panjang
Selain aspek asupan fisik, para ahli kesehatan juga mengingatkan pentingnya menjaga stabilitas mental yang erat kaitannya dengan pola makan manusia.
Stres psikologis maupun kondisi emosional tertentu seringkali memicu perubahan pola makan yang tidak disadari.
Dengan memahami mekanisme tubuh serta menerapkan porsi gizi seimbang yang terjangkau secara konsisten, masyarakat dapat menjaga kesehatan fisik sekaligus mental secara berkesinambungan tanpa rasa tertekan.
