RISKS.ID – Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) Nasional yang dikelola Bank Indonesia mencatat perkembangan harga komoditas pangan utama di tingkat pedagang eceran secara nasional pada Rabu (12/8/2026).
Berdasarkan pantauan data terbaru, harga cabai rawit merah tercatat berada di angka Rp 61.350 per kilogram (kg), sedangkan telur ayam ras dijual seharga Rp 29.450 per kg.
Dikutip dari data resmi PIHPS di Jakarta pada Rabu (12/8/2026) pukul 08.00 WIB, sejumlah komoditas bumbu dapur lainnya juga menunjukkan pergerakan harga. Bawang merah berada di harga Rp 39.400 per kg, sementara bawang putih tercatat Rp 40.650 per kg.
Untuk komoditas beras, PIHPS merinci harga eceran berdasarkan kualifikasinya sebagai berikut:
Beras Kualitas Bawah I: Rp 14.850 per kg
Beras Kualitas Bawah II: Rp 14.650 per kg
Beras Kualitas Medium I: Rp 16.450 per kg
Beras Kualitas Medium II: Rp 16.250 per kg
Beras Kualitas Super I: Rp 17.750 per kg
Beras Kualitas Super II: Rp 17.200 per kg
Harga Cabai, Daging, dan Minyak Goreng
Selain cabai rawit merah, kelompok cabai lainnya juga mencatatkan harga yang bervariasi. Cabai merah besar dijual Rp 49.200 per kg, cabai merah keriting Rp 51.200 per kg, serta cabai rawit hijau berada di angka Rp 54.050 per kg.
Sementara itu pada sektor protein hewani, harga daging ayam ras segar dipatok Rp 40.600 per kg. Untuk daging sapi, kualitas I berada di harga Rp 151.000 per kg dan daging sapi kualitas II dibanderol Rp 142.050 per kg.
Adapun pada kelompok kebutuhan pokok lainnya, gula pasir kualitas premium berada di angka Rp 20.300 per kg dan gula pasir lokal Rp 19.100 per kg.
Sementara untuk minyak goreng, varian curah dijual Rp 20.500 per liter, minyak goreng kemasan bermerek I sebesar Rp 24.250 per liter, serta minyak goreng kemasan bermerek II seharga Rp 23.500 per liter.
