RISKS.ID – Perkembangan harga sejumlah komoditas pangan pokok di tingkat pedagang eceran secara nasional menunjukkan pergerakan yang bervariasi.
Berdasarkan data terbaru Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) Nasional yang dikelola oleh Bank Indonesia, harga cabai rawit merah kini sudah menyentuh angka Rp 68.000 per kilogram (kg). Sementara itu, untuk komoditas telur ayam ras, harganya bertengger di level Rp 28.500 per kg.
Dilansir dari data resmi PIHPS di Jakarta pada Jumat (5/6/2026) pukul 09.33 WIB, pergerakan harga juga terjadi pada sektor bumbu dapur lainnya. Komoditas bawang merah saat ini tercatat berada di harga Rp 54.350 per kg, sedangkan untuk bawang putih dibanderol Rp 40.200 per kg.
Rincian Harga Beras Berbagai Kualitas
Sebagai komoditas utama masyarakat, PIHPS juga memantau secara ketat pergerakan harga beras dari berbagai jenis kualitas secara nasional. Di tingkat eceran, beras kualitas bawah I dijual dengan harga Rp 14.400 per kg, yang diikuti oleh beras kualitas bawah II di angka Rp 14.450 per kg.
Untuk kelas di atasnya, beras kualitas medium I tercatat berada di harga Rp 16.000 per kg, sementara beras kualitas medium II dipatok sebesar Rp 15.550 per kg. Bagi konsumen yang memilih kualitas premium, beras kualitas super I saat ini berada di harga Rp 16.650 per kg, dan beras kualitas super II menyusul di angka Rp 16.400 per kg.
Selain cabai rawit merah, kelompok cabai lainnya juga mengalami dinamika harga yang cukup tinggi. PIHPS mencatat harga cabai merah besar kini mencapai Rp 61.350 per kg, disusul cabai merah keriting yang sedikit lebih tinggi di angka Rp 62.450 per kg, serta cabai rawit hijau yang dijual seharga Rp 44.000 per kg.
Untuk sektor pemenuhan protein hewani, daging ayam ras segar hari ini menyentuh Rp 37.800 per kg. Bagi komoditas daging sapi, kualitas I dipatok di angka Rp 141.650 per kg, sedangkan untuk daging sapi kualitas II berada di harga Rp 138.550 per kg.
Beralih ke komoditas pemanis, gula pasir kualitas premium saat ini tercatat sebesar Rp 20.850 per kg, sementara untuk gula pasir lokal dia dijual dengan harga Rp 19.350 per kg.
Terakhir, untuk sektor kebutuhan minyak goreng, pergerakan harga di pasar eceran juga cukup bervariasi. Minyak goreng curah saat ini berada di angka Rp 22.200 per liter. Bagi masyarakat yang memilih produk kemasan, minyak goreng kemasan bermerek I dipatok seharga Rp 24.850 per liter, serta minyak goreng kemasan bermerek II dijual di harga Rp 23.950 per liter.
